Sobre o cálcio do queijo e do leite

Falaram que gasta-se 10 vezes uma quantidade de leite para se produzir uma de queijo. Se tomarmos o leite por conta do cálcio (realmente isso é uma grande preocupação, pois diz-se que os jovens brasileiros ingerem menos da metade do cálcio (não sei o que isso surtirá de efeitos no futuro)), é melhor tomar leite mesmo que comer queijo, levando em conta as vaquinhas.